特級生曬黄金蟶子乾 300g [現貨]

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BC1208

特級生曬黄金蟶子乾  300g

🔥出面賣緊$1xx/600克

👉🥰蟶子又俗稱海裡人參,蒸、炒、滾湯樣樣掂🉐🉐 

🏡家常小菜必備🙌🏻🙌🏻🙌🏻

用少少已經可以整到兩餸一湯,味道超級鮮甜😋😋😋,非常扺食🙌🏻,營養價值非常豐富,而且方便處理,隻隻肥大飽滿,掂❗️一家大細都啱食🥰❗️

✅ 健腦益智
✅ 保健補虛
✅ 有助降低膽固醇
✅ 清熱解毒
✅ 尤其適合產後虛寒
✅ 有助醫治胃病
✅ 有助減低咽喉腫痛

🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹

⭐《清蒸蟶子乾 》
✅處理方法
1.蟶子乾浸1-2小時,浸水留用
2.蟶子乾軟身後剪肚,沖洗
3.為確保細沙盡去,會浸清水中,以筷子輕輕攪拌,讓餘下沙泥沈於水底。
4.洗淨蟶子乾就放碟上,隔水蒸5分鐘。
5.另將留用浸水燒沸,加點生抽煮成汁,淋在蟶子乾上作調味。


營養價值:
蟶:肉味甘鹹、性寒,入心、肝、腎經;
功效補陰,清熱,除煩。治產後虛損,煩熱口渴,濕熱水腫,痢疾。對醉酒等有一定治療作用。

❤建議湯水:

⭐《蟶子乾排骨湯》
蟶子乾 10條
肋骨排 250g
薑絲 適量
米油 適量
鹽 適量

1.把切成顆粒的排🐷骨跟蟶子乾放沸水中焯一下,撈起後放💦水龍頭下用涼水衝一會,以去除白沫,蟶子乾剪肚清洗乾淨,保持湯質清澈。

2.將排骨,蟶子乾,薑片放入燉鍋,加入足量涼水。將燉鍋設置為「煲湯」檔即可。也可以加入少許料酒,我用的是家裡媽媽👩自釀的陳年糯米酒,只需加一點點,煲湯🍲的時候就會香飄滿屋。

3.大約⏱3小時候,蟶子排骨湯就煲好了,盛在小碗里,湯汁清澈,香氣宜人。只需加入少許鹽🧂,就很美味。

❤建議餸菜

⭐《三椒蟶子乾》
1.蟶子乾用清水泡半個小時後,沖洗一下去浮塵泥沙,直接放蒸籠屜上蒸20分鐘⏱至熟待用.

2.姜切片,蔥切蔥花,大蒜去皮.

3.油鍋放3匙油,🔥燒到7成熱時候把蒸熟的蟶子乾投入稍微炒炸2分鐘,撈出備用.

4.轉小火🔥後,原鍋內余油中放入花椒煸炒出香味(也為了使花椒不那麼麻嘴),加入原只的小尖椒(太辣我不敢切開,喜好更辣口味的就切開小尖椒)和切件的青辣椒,另外把蔥姜蒜也都推入翻炒一下.

5.待所有配料味道混合後(2分鐘)把過油的蟶子乾加進去,放生抽,白糖,料酒略翻炒片刻入味後就可以出鍋了🥰
🌍產地:湛江
🗄儲存方法:存放於0-4度雪櫃內
📆食用日期:20-11-2020
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